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7种热量超低的稳糖蔬菜,糖尿病朋友可以吃得任性点

2018/4/23 9:58:01 来源:本站    

糖友们每日饮食中都要有蔬菜,那么,有哪些蔬菜热量很低,又有不错的稳糖效果呢?

7种热量超低的稳糖蔬菜,糖尿病朋友可以吃得任性点

冬瓜

热量11千卡/100克

冬瓜中含有的丙醇二酸和葫芦巴碱,能有效抑制体内的糖类转化为脂肪,十分适合肥胖的糖尿病患者食用。而且冬瓜是含糖量极低的高钾低钠蔬菜,对血糖的影响非常小。

圆白菜

热量;12千卡/100克

圆白菜富含维生素E,大量的维生素E可促进胰岛素的生成和分泌,调节糖代谢;圆白菜富含的维生素C、B族维生素、钾等,能预防由糖尿病引起的高血压等并发症。

7种热量超低的稳糖蔬菜,糖尿病朋友可以吃得任性点

莴笋

热量14千卡/100克

莴笋中所富含的烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病患者经常吃些莴笋,能改善糖代谢功能,预防高血压和心脏疾病。莴笋叶中的蛋白质、维生素C和胡萝卜素的含量都要比茎高很多,因此吃莴笋时既要吃茎也要吃叶,这样才不浪费营养。

生菜

热量:15千卡/100克

生菜富含钾、钙、铁等矿物质,可延缓餐后血糖升高。其所富含的膳食纤维,不仅能够促进胃肠蠕动,还有助于减少胰岛素的用量。此外,生菜中所含的莴苣素具有降低胆固醇的功效。

7种热量超低的稳糖蔬菜,糖尿病朋友可以吃得任性点

绿豆芽

热量:18千卡/100克

绿豆芽含有丰富的维生素C和膳食纤维,能够延缓餐后血糖上升,还能降低胆固醇,常吃绿豆芽可以防止糖尿病引起的心血管并发症。

西葫芦

热量18千卡/100克

西葫芦含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸,葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛素细胞分泌的作用,能帮助控制血糖,是糖尿病患者的优选食物。

7种热量超低的稳糖蔬菜,糖尿病朋友可以吃得任性点

芦笋

热量:19千卡/100克

芦笋口味清香鲜美,比其他蔬菜的纤维柔软可口,而且还含有更多的维生素和微量元素。芦笋中的香豆素、芦丁等成分有降血糖的作用,能防治糖尿病慢性并发症。

糖友们吃蔬菜提倡多样化,每天至少摄入3种以上的蔬菜,可以将蔬菜凉拌来吃,能够避免油脂过高。烹饪蔬菜的时候,采取少油少盐少糖的原则。此外,不宜将蔬菜切得太细太碎,以免营养成分流失过多。

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