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糖尿病能不能吃红薯?吃红薯叶有没有什么好处?

2017/12/18 9:49:02 来源:本站    

寒冷的冬日里,若是能够吃上一个芳香四溢的烤红薯,简直不要太惬意!那么问题来了,红薯那么甜,糖尿病人可不可以吃,吃了血糖会快速飙升吗?

糖尿病能吃红薯吗?

糖尿病能不能吃红薯?吃红薯叶有没有什么好处?

能,但只能适量吃。红薯对于糖尿病患者来说是一种不错的食物,它富含维生素、纤维素,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素,有助于均衡膳食。但红薯中含有较多淀粉、多糖,所以不宜多吃,以免热量超标。一次吃太多可能出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

糖友们吃红薯有哪些好处?

1.抗癌。红薯中所富含的β胡萝卜素、维生素C和叶酸都具有抗癌作用。一个小红薯的膳食纤维含量高于一碗燕麦粥,有促进胃肠蠕动、预防便秘和结直肠癌的作用。

2.保护心脏。红薯富含钾、β胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持正常血压和心脏功能。β胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,从而降低心血管疾病的发生危险。

糖尿病能不能吃红薯?吃红薯叶有没有什么好处?

3.减肥。红薯能帮助均衡营养,常吃红薯有益于人体健康,并有一定减肥功效。研究发现,红薯的热量比一般米饭低得多,几乎不含脂肪和胆固醇,吃了之后不必担心会发胖,反而可以起到减肥作用。进食红薯后不宜产生饥饿的感觉,就算吃红薯至饱腹时,热量和脂肪也不容易超标。

4.抵抗糖尿病。国外一些动物研究发现,红薯能够改善胰岛素敏感性,辅助降低血糖。红薯中的膳食纤维,也有助于食物中的脂肪和糖代谢排出。此外,红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

糖友们该怎么吃红薯?

糖尿病能不能吃红薯?吃红薯叶有没有什么好处?

1.控制总热量。吃红薯后就要减少其他主食量,例如减少50克大米、白面食品,就可以吃150克红薯。

2.合理搭配饮食。吃红薯时最好要搭配一些新鲜果蔬、高蛋白质食物。红薯不要经常吃,每周一两顿即可。

3.红薯最好蒸煮着吃,煮熟蒸透才容易被人体消化吸收。

常吃红薯藤可降低血糖

糖尿病能不能吃红薯?吃红薯叶有没有什么好处?

很多人不知道,红薯藤也是可以吃的。红薯是公认的健康食品,红薯藤的保健作用也很强。糖尿病人吃红薯藤还有降血糖的效果。红薯藤的嫩尖,炒着吃十分清香爽嫩,吃起来有点像空心菜。把红薯藤老秆外的一层皮撕掉,把里面的秆掐成段,用蒜炒着吃,味道很香。